Plumcake soffice al cioccolato bianco!

Buongiorno cuoche e cuochi on line!

 

Le vacanze sono lontane oramai...e la temperatura clemente  mi permette di riaccendere il mio caro forno!!E' giunta l'ora di preparare qualcosa di gustoso per la colazione: un sofficissimo plumcake!!!!

La foto non è delle migliori.. ma è davvero andato a ruba!!!!

 

Ingredienti:
 3 uova
120 gr di zucchero
100 gr di burro
125 ml di yogurt bianco (1 vasetto)
200 gr di farina
1 bustina di lievito
1 bicchiere di latte(usare quello dello yogurt)
100 gr di cioccolato bianco
zucchero a velo

Tempo di preparazione:
impasto: 10 minuti
cottura in forno: 40 minuti a 180°

Passo1 :
La preparazione di questo plumcake è davvero semplice. Occore mescolare insieme uova, zucchero e burro fuso fino ad ottenere un composto bello gonfio. Successivamente aggiungere yogurt, latte, farina e lievito.

Passo 2:
Tagliare grossolanamente il cioccolato bianco e infarinatelo (in modo che il cioccolato non vada sul fondo durante la cottura). Accendete inoltre il forno.

Passo 3:
Inburrate e infarinate la teglia ed infornate per 40 minuti a 180°...fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo!

davvero un'ottima colazione.....:)

Buona pappa a tutti!!