Plumcake alle mele

Buongiorno cuoche e cuochi on line!

Oggi vi propongo un dolce veloce, profumato e soprattutto buonissimo! Un semplicissimo plumcake alle mele..e il risultato è garantito!!

Ingredienti:
Zucchero 180 gr
Farina 00 180 gr
Yogurt (io ho usato quello alle mele) 250 ml (2 vasetti)
Uova 2
1 bustina di lievito per dolci
Burro 50 gr
1 pizzico di sale

 2 Mele
marmellata 

nocciole per decorare

Tempo di preparazione

impasto:15 min

cottura in forno: 35 min..senza mai aprire il forno!(dopo 35 minuti spegnete il forno ma lasciate la torta dentro per altri 5 minuti)

Passo 1:

Fate sciogliere il burro e (nell'attesa..)cominciate a montare le uova con lo zucchero

Passo 2:

Aggiungere la farina precedentemente setacciata, un pizzico di sale e il burro fuso tiepido (altrimenti potrebbero formarsi dei grumi)

Passo 3:
Unire al composto lo yogurt e il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto omogenero

Passo 4:
Aggiungere le mele tagliate a cubetto

Passo 5:
Accendete il forno a 180°. Imburrate e infarinate la teglia e versate 2/3 del composto. Aggiungete inoltre la marmellata

 Passo 6:
Versate il composto rimanente e infornate per 35 minuti

Passo 7:
Dopo 35 minuti, spegnete il forno ma lasciate la torta all'interno per altri 5 minuti

Passo 8:
Lasciate raffreddare e spalmate un po' di marmellata, in modo da poter decorare con delle noccioline tritate...

...Buona pappa a tutti!!