Torta zucca e cioccolato!

Buongiorno cuoche e cuochi on line!

Lo sapete...io amo fare torte decoratissime..ricche di dettagli, divertenti e gustosissime!

Ma ogni tanto mi piace preparare qualcosa di semplice..per una colazione tradizionale...In questo periodo tutti hanno una zucca in frigo! Quindi ne ho approfittato anche per provare la mia nuova teglia a forma di cuore. Il risultato? Una torta soffice soffice...ideale con una bella tazza di latte caldo.. 

Perfetta anche per gli intolleranti al lattosio perchè senza burro e senza latte (c'è lo yogurt ma basta usare quello senza lattosio)

Ingredienti:

(Usare come unità di misura il bicchiere dello Yogurt)

250 gr di zucca

1 Yogurt bianco

1 bicchiere di zucchero

3 bicchieri di farina

2 uova

1 bustina di lievito

Un cucchiaino di cannella

Olio di semi 1/3 del bicchiere

Cioccolato al latte 50 gr

Zucchero a velo qb

Tempo di preparazione:

impasto: 10 minuti

cottura: 20 minuti

Passo 1:

Tagliate la zucca a pezzetti e mettetela in forno per 30 minuti a 180 gradi

Passo 2:

Lavorate zucchero e uova

Passo 3:
Unite la farina setacciata,il lievito, lo yogurt, l'olio e la cannella

Passo 4:
Schiacciate la zucca con una forchetta e aggiungetela all'impasto insieme al cioccolato infarinato( per evitare che cada sul fondo)

Passo 5:
Accendete il forno a 220°, imburrate e infarinate la teglia e versate il composto all'interno

 che profumino..

Passo 6:
Spolverate con lo zucchero a velo...

 Buona pappa a tutti....!!