Torta mele e amaretti!

Buongiorno cuoche e cuochi on line!

Oggi vi propongo una ricetta semplice..e buonissima! 

Avevo in frigo un paio di mele e in dispensa un bel po' di amaretti...quindi ho fatto 2 + 2 e ho preparato questa gustosissima torta di mele e amaretti....e il profumo di questa torta ha davvero invaso la mia casa....!!!

Ingredienti:
Burro 70 gr
Zucchero 200 gr
Farina 300 gr
3 uova
1 bustina di lievito
2 mele grandi
1 pizzico di sale
1 yogurt
100 gr di amaretti

Tempo di preparazione:
impasto: 10 minuti
cottura in forno: 40 minuti circa

Passo 1:
Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero

Passo 2:
Aggiungere le uova e mescolare il composto

Passo 3:
Aggiungere una mela e mezzo tagliata a cubetti e 2/3 degli amaretti sbriciolati

Passo 4:
Mescolate il tutto e aggiungere la farina, il lievito, lo yogurt e un pizzico di sale...mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo (ma il composto deve rimanere comunque "grezzo")

Passo 5:
Imburrare e infarinare una teglia (diametro 24/26 cm) e inserite il composto. Aggiungete la mela e gli amaretti rimasti

Passo 7:
Infornate in forno pre riscaldato a 180° per 40 minuti circa (fate la prova dello stecchino...)..lasciate raffreddare e spolverate con un bel po' di zucchero a velo!

sembra quasi una città innevata... :)...ed è davvero morbidissima!

Buona pappa a tutti!!!