I Biscotti Di Lina!! :)

Buongiorno cuoche e cuochi on line!

La ricetta di oggi mi è stata gentilmente "passata" da Lina..quindi la dedico a lei! :)

Sono dei biscotti molti simili ai cookies..che si preparano in un attimo perchè l'impasto non deve riposare in frigo!

Ingredienti per 15 biscotti:

 Farina 250 gr

Zucchero di canna 100 gr

Zucchero bianco 100 gr

1 uovo

Burro 125 gr

Cioccolato 200 gr ( io ho usato 100 gr al latte e 100 gr fondente)

mezzo cucchiaino di bicarbonato

Tempo di preparazione:

Impasto: 10 min

Cottura: 10 min

Passo 1:

Accendere il forno a 190° . Unire da una parte il bicarbonato e la farina e in una ciotola mescolare l'uovo sbattuto con il burro fuso

Passo 2:
Aggiungere al composto liquido i due tipi di zucchero e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo

 Passo 3:

Aggiugere la farina con il bicarbonato e lavorare con le mani

Passo 4:

Aggiungere il cioccolato tagliato grossolanamente e impastare fino ad ottenere un composto morbido e spezzettabile

 Passo 5:

Formate delle piccole "polpettine" schiacciate e disponete i biscotti  ben distanziati su una teglia ricoperta di carta forno

Passo 6:

E dopo 10 minuti i biscotti sono pronti!! (NB sfornare anche se sembrano "morbidi" perchè raffreddandosi avranno la giusta consistenza)

Lasciate raffreddare....

.. e Buona pappa a tutti!!