Buongiorno cuochi e cuoche on line!
Ieri è stato il compleanno di "Timo"e per lui ho fatto una piccola tortina a forma di maialino farcita con crema alla nutella...dedicata a Taddeo, il maialino diventato ormai la mascotte dell'ufficio... :)
Ingredienti per una tortina (usando tre stampi dal diametro di 13 cm):
Farina 100 gr
Zucchero 50 gr
1 vasetto di yogurt (io ho usato quello alla stracciatella)
Burro 20 gr
1 Uovo
Mezza bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema alla nutella :
Nutella 400 gr
Mascarpone 250 gr
NB Queste porzioni servono a farcire una torta dal diametro di 26 cm, per farcire la tortina ho usato 1/4 della crema
Tempo di preparazione:
Impasto: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Passo 1:
Sbattete le uova con lo zucchero
Passo 2:
Aggiungete la farina setacciata, lo yogurt, il burro e infine il lievito. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo
Passo 3:
Mettere l'impasto nelle formine e infornate per 15 minuti in un forno preriscaldato a 180°.
Passo 4:
Mentre le tortine si raffreddano, preparate la crema mescolando la nutella al mascarpone (se la nutella è troppo densa potete scioglierla a bagnomaria)
Passo 5:
Quindi, farcite la tortina con la crema
Passo 6:
E adesso creiamo il maialino! stendiamo una pallina di pdz rosa e ricopriamo la tortina
Passo 7:
E adesso facciamo gli occhi con la pasta di zucchero e dei cioccolatini, "incollando" tutto con la nutella. creiamo anche un tenero nasino!
Passo 8:
Infine creiamo le orecchie con dei piccoli triangoli di pdz e applichiamoli con degli stuzzicadenti. Incidiamo anche una boccuccia
ho aggiunto delle caramelline per decorare...
Credo proprio che il festeggiato abbia gradito.... ma povero Taddy!!!!!
..Buona pappa a tutti!!
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