Buongiorno cuochi e cuoche online!
Ogni occasione è buona per preparare un bel dolcetto! Questa volta ho deciso di creare dei muffin per il compleanno di un mio amico... ed è stata davvero un'ottima idea! Questi muffin sono spariti in pochi minuti... abbinamento cacao e fragola? Approvato!! :)
Ingredienti per circa 15 muffin:
Farina 00 200 gr
Zucchero 180 gr
Cacao amaro 50 gr
Uova 2
1 bustina di lievito
60 ml di olio di semi
180 ml di latte
15 fragole
Nutella
Tempo di preparazione:
impasto: 10 minuti
cottura: 15 minuti a 180° forsno statico preriscaldato
Passo 1:
In una ciotola mettete insieme gli ingredienti liquidi (latte, olio, uova), nell'altra quelli solidi (farina, zucchero, lievito, cacao), tutti passati al setaccio.
Mescolate separatamente i due impasti e poi aggiungete quelli liquidi ai solidi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passo 2:
Mettete i pirottini in una teglia per muffin, versate l'impasto all'interno e inserite nel centro una fragolina (se è troppo grande tagliatela a metà)
Passo 3:
Accendete il forno, e fate cuocere a 180° per 15 minuti.. quando i muffin si saranno raffreddati, decorate con della nutella e dei cioccolatini (io ho usato gli smarties)
Il profumo di questi muffin è davvero indescrivibile!!! Semplici e veloci...con una dolce sorpresa all'interno!
...Buona pappa a tutti!
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